2020年７月若鮨国母本店よりのれん分けをしていただき、早いもので駅前分店は３周年を迎えます🙇

コロナ禍での独立はやはり不安でした😣
時短要請でお店ができない日。
思うような商品の集められない日。
営業してもお客さんがほとんど来ない日もありました。

しかし、
先代の池田社長の広めた『若鮨』の安心感や商品力。
現社長の押し上げた山梨における認知度やブランド力。そのお力をお借りして、
多くのお客様に支えて頂いている『若鮨』を信じて独立し、本当に良かったと思っております。

スタッフも含め、これからも支えてくださる全ての方々に感謝を忘れず、恩返しの出来る様、
仕事に向き合っていきます。

堅苦しい文章になりましたが、
お客様もスタッフも笑顔になれる。
🍣寿司で幸せになれるお店を目指していきますので
今後とも宜しくお願い致します🙇